冬菇酿（可素可荤）蘑菇酿

用料  

冬菇酿（可素可荤）蘑菇酿的做法  

1. 除了冬菇和水，其余馅料食材全部切碎加调料拌匀

2. 去掉冬菇根（留着加在馅料里）划几刀

3. 混合好的馅料装进冬菇里

4. 起锅热油中火煎，中间不要翻蘑菇，然后从旁边加进水半淹到蘑菇，水注意不要冲到蘑菇馅，加生抽，盐，蘑菇精，中火煮5分钟，生粉勾芡起锅装盘，把汤汁淋上蘑菇

5. 鲜美脆嫩👍

6. 素食也能做出美美的😘

小贴士

新鲜冬菇也可以换成泡过水膨胀的香菇味道更香浓，不过个人喜欢清淡鲜美的口感，馅料也可以换其他你喜欢的食材，喜欢吃肉的就加肉酱