香辣豆腐煲

用料  

香辣豆腐煲的做法  

1. 豆腐就在楼下市场买，我买的这家豆腐是最贵的，因为他们家的豆腐是真心古法制作，豆香味非常足，口感也非常棒，煮了之后，豆腐里面会有气孔，能够吸汁水，特别有味道。这样一块一餐吃的豆腐大约5块钱哈。

2. 其他材料准备一些洋葱、郫县豆瓣酱、花椒麻椒、甜面酱、蒜头，葱花即可。

3. 首先准备一口砂锅，将洋葱切好放在底下垫底。

4. 然后放入豆腐。

5. 然后起锅热油，加入蒜头炒香，郫县豆瓣酱炒出红油，加入花椒麻椒炒香，加入一点水，水量到时候能够没过豆腐即可，然后根据个人口味加入甜面酱，我喜欢豆腐甜甜辣辣的感觉哈哈。

6. 将制作好的汤水导入砂锅中，然后砂锅慢煮30分钟，就好了哈哈。

7. 豆腐非常好吃，有气孔很入味，然后味道是郫县豆瓣酱的香辣和甜面酱的甜，然后还有一丢丢的麻，特别好吃下饭哈。

小贴士

对于此菜品还在不断摸索升级，有任何细节问题都可以直接私信问我，有什么不对的地方，欢迎朋友指正。

可以不去饭店就吃到的大餐，简单易操作，每个人都能成为大厨，让你省时省钱还能享受烹饪乐趣。有极度简单快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的饭店级硬菜，关注我，你可以少去饭店，在家烹饪美食及享受美食的乐趣。