无油减脂低卡淋汁鱼
菜谱1.82W
最近减肥,天天白水煮,身为四川人的我实在受不了了。今天周末,犒劳犒劳自己。不过放弃传统做法。虽然无油少了点什么,但比白水煮好太多了!
用料
鲫鱼 | 2条 |
香芹末 | 适量 |
香葱末 | 适量 |
红椒碎 | 适量 |
泡姜泡椒 | 适量 |
豆瓣酱适量 |
无油减脂低卡淋汁鱼的做法
鱼清理干净两面划刀,抹上白酒,胡椒粉,姜片腌制10分钟
锅放适量清水可以刚没过鱼身的量就行,放入泡椒泡椒,熬一会,放入鱼煮煮熟。
将鱼小心取出放盘,将香芹末,香葱末,红椒碎放入汤汁中,加入糖,盐,醋。根据各人口味调。煮好的汤汁淋鱼身上,开吃!
小贴士
如果家里有醪糟的朋友,可以加一点,可以使口感更加惊艳。
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