蜂蜜芝麻酱(含炒熟芝麻方法)
想用料理机打芝麻酱,打不出油,误打误撞加入了蜂蜜,竟然很好吃。现在每天一小勺,直接吃又香又甜又养生,也可以抹面包片馒头,还可以喝酸奶的时候加一勺拌匀,又是不同的风味。秋天来咯,蜂蜜芝麻酱吃起来~
用料
芝麻 | 你喜欢 |
蜂蜜 | 你喜欢 |
蜂蜜芝麻酱(含炒熟芝麻方法)的做法
芝麻用筛子先洗干净,水会有一点点黑,正常。
炒锅大火烧热,倒入洗好的芝麻,开始炒,芝麻会粘在锅铲上,开始冒烟。
炒一会,芝麻的水分会减少,颜色变略浅些,这时候改小火,慢慢炒,芝麻还是会粘锅铲。
炒到锅铲不粘芝麻就熟了,可以关火。
芝麻放凉后倒入料理机先打碎,再加入几勺蜂蜜。
继续搅打,会越来越细腻。
打好后装进开水烫过的玻璃罐,放冰箱保存。
小贴士
1.加多少芝麻加多少蜂蜜都很随意,你喜欢粘稠一点的话就芝麻多点,蜂蜜少点,喜欢做出来的酱滑一点甜一点更好抹面包之类的就加多点蜂蜜,都可以在搅打的过程中随意调节。
2.一次不要打太多,虽然可以存放冰箱,但还是吃新鲜比较好啦,吃完再做就可以了。
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