松花皮蛋拌青瓜

用料  

松花皮蛋拌青瓜的做法  

1. 青瓜洗净切斜刀然后切成薄片装盘备用

2. 皮蛋剥壳对半对半再对半切开（就是一个皮蛋大缷八块，感觉是不是很过瘾呢，嘿嘿）然后摆在青瓜上面。

3. 把姜蒜拍好切碎，小辣椒切丁（不要剁太碎了）。装小碗里放点儿盐和耗油拌匀备用

4. 锅里倒入适量花生油或是菜籽油，烧热之后直接往装有姜蒜辣椒的碗里一倒

5. 最后加入适量鸡精，香油，花椒油，生抽，醋拌匀（还可以放点儿葱花和香菜，我今儿忘记买葱了所以没放）

6. 把所有的调料均匀的往皮蛋上面一倒，哇。。。。。开吃咯。。。根本停不下来了。。。😄😄😄

7. 最后再啰嗦一下哈，我和老公都特别喜欢吃凉拌菜，但我个人从不喜欢用干辣椒粉做油辣椒，所以就用小辣椒代替，如果不能吃辣的朋友也可以用大红椒或是青椒也可以。这样做出来的辣椒酱拌什么菜都特别好吃，昨天用这个酱拌白切鸡，还拌了黄豆芽。那味道简直太美味了