白兰地风味糖煮樱桃

久儿姐给的美早成色超级好。
忍不住这样做一点色泽妖娆的小东西，
封存她的美丽。

用料  

白兰地风味糖煮樱桃的做法  

1. 樱桃洗干净晾干
   去核

2. 尽量保持樱桃颗粒完整完好哦~~

3. 称重后放入奶锅，加入敲碎的冰糖

4. 香草豆荚剖开后加入

5. 挤出柠檬汁

6. 锅中倒入柠檬汁和冷水

7. 中火慢慢加热至冰糖融化，沸腾状态

8. 用勺子慢慢撇掉浮沫

9. 火调小，继续加热

10. 糖汁稍稍浓稠，樱桃表皮变皱的时候
    可以加入白兰地

11. 继续小火加热2-3分钟，让酒精的味道稍稍挥发掉一些后关火

12. 趁热装入消毒过的玻璃瓶盖好盖子保存即可

小贴士

1、煮的时候要不时搅拌，以免糊底
2、浮沫要撇掉，不然影响成品色泽
3、玻璃瓶要消毒，密封后冷藏保存，每次取用注意器皿卫生即可