快手菜系列~凉拌虫草花
和同事C小姐一起逛超市,看到了新鲜的虫草花,查了一下,营养丰富啊,具体入下👇
[虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材,它不但能为人体补充丰富的营养,还能提高身体机能,具有止咳平喘、调节内分泌、滋补身体的功效。]——度娘
除了传统煲汤吃,如果你也喜欢爽口的凉拌菜,向你推荐这道凉拌虫草花哦,营养又好吃(*^_^*)
用料
虫草花 | 250克 |
黑木耳 | 1把 |
蒜瓣 | 5瓣 |
香油 | 2勺 |
盐 | 少于 |
糖 | 少于 |
生抽 | 2勺 |
陈醋 | 3勺 |
快手菜系列~凉拌虫草花的做法
Sam's买的新鲜虫草花,感觉挺大一包的
按快手菜时间顺序:泡发黑木耳→清洗虫草花→烧水,水开后下虫草花焯水30s→捞出控干水分
黑木耳焯水2min→切丝
凉拌汁:把蒜瓣切成蒜蓉→加成分表里各种调料→搅匀
把上面准备好的,虫草花、黑木耳、凉拌汁混合在一起,就搞定咯✌
成品(hin好吃)
小贴士
1.虫草花焯水时间不宜超过1分钟,防止水溶性营养流失;
2.喜欢吃辣的同学可以加入一些小米辣;
3.家里有香菜的可以加一些做装饰(我没加,因为忘了买(/ω\))
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