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牙签肉(猪肉版-牛肉味)

菜谱2.11W
牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图

最近特别馋烧烤,又不敢在外面吃东西,只好在家动手做,孩子点名要吃牙签肉,那就来个猪肉版的吧,用大厨四宝的烧烤王腌肉,能吃出牛肉的味道,真是太香了。

用料  

猪肉 400克
大蒜 4瓣
葱花 适量
小米椒 3个
生抽 15克
蚝油 10克
15克
大厨四宝烧烤王 15克
玉米淀粉 10克
牙签 适量
白芝麻 适量

牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法  

  1. 准备好食材和分量

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉切成薄片

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第3张
  3. 猪肉里加入料酒、生抽,蚝油、玉米淀粉和大厨四宝烧烤王拌匀

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第4张
  4. 猪肉放到冰箱里腌制1小时

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第5张
  5. 蒜米切末,葱花切小段,小米椒切小段

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第6张
  6. 牙签用开水泡着烫5分钟

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第7张
  7. 用牙签把腌好的猪肉串起来

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第8张
  8. 食用油烧到5成热,放入猪肉炸5分钟左右捞出

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第9张
  9. 牙签肉复炸一次,炸到有些发红的样子捞出沥干油

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第10张
  10. 换一个锅烧热放油,放入小米椒和蒜米炒出香味

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第11张
  11. 倒入油炸好的牙签肉,翻炒一会,撒上葱花和白芝麻就可以上桌了。

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第12张
  12. 用大厨四宝可以省了辣椒面和孜然粉,方便又好用。

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第13张
  13. 孩子说这是可以吃出牛肉味的牙签肉

    牙签肉(猪肉版-牛肉味)的做法步骤图 第14张
标签:猪肉 牙签 牛肉