牛肉干（牙签牛肉）

没有故事，只有爱吃和吃点好的的信念

用料  

牛肉干（牙签牛肉）的做法  

1. 牛肉切条或寸丁块

2. 加入盐，糖，料酒，生抽，姜丝，蒜末，花椒粒，花椒粉一勺，孜然粉一勺，十三香一勺，香叶5片，腌制2小时

3. 热锅凉油，油温不易太高，放入牛肉炒制干度自己满意，加入辣椒丝，芝麻，一勺花椒粉，一勺孜然粉，翻炒香出锅。

小贴士

牛肉不要煮，煮过很难进味道，除非牛肉加料煮，不过简单点何必搞复杂呢，对吧
其它没有了，就是炸牛肉，干点湿点按自己喜好，太干太湿都不好次。