自制无添加用料少的荔枝雪糕冰凉一夏
夏天越来越热,越热越喜欢喝冰凉的果汁,冰箱里有存放的荔枝,正好可以消耗一下,做些冰棍,自己动手,丰衣足食。
用料
荔枝 30颗 | |
酸奶 100g |
自制无添加用料少的荔枝雪糕冰凉一夏的做法
周末正好赶上水果鲜果园搞活动,索性就买了一匡荔枝,果子都比较均匀,泡在冰水里吃着比较过瘾,实在消耗不了了,就想着做些比较省时省力的夏日饮品,干脆做些荔枝雪糕吧,现在天热正当时。
挑选的全是深红个大饱满的荔枝,用了30颗,剥得果肉细腻如雪,晶莹剔透,足足剥了一大碗。
用料理机搅打几分种,荔枝本身水分是比较足的,如果想吃到原汁原味的就不需要加水了,也可以加点白糖和柠檬汁,可以根据自己喜欢而添加。
搅拌好沉淀十几分钟以便于汁肉分离,用过滤网把它过滤一下,过滤好的荔枝水直接倒入模具里,放冰箱冷冻四个小时就可以享用了, 也可以冷冻一晚第二天食用,口感更佳。
剩余的浓稠果肉加酸奶搅拌均匀倒入模具里,可以加入自已喜欢的水果,切小块加进去,放冰箱冷冻即可。
脱模后是不是变得特别可爱😊😁😁
脱模后白白的,吃起来凉凉的,满口荔枝的甘甜,一点都不比外面卖的差,主要是无添加,料很足。
小贴士
荔枝有黑点的一定得挑出来,不但影响质感也影响口感,我居然把荔枝的内膜也给撕了下来,强迫症的我。😁😁😁
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