柠檬水(消耗柠檬)
菜谱2.42W
家里有柠檬,放了好久,之前试过其他的方法,感觉的都,不太理想,就自己试着做了,可能并不适用所有人,就是记录一下
这个简单快手的方子不拘泥于固定的用量,大概得配比对了就可以了
柠檬皮:水(熬制柠檬皮的水)=1:2
冰糖:水(熬制冰糖的水)=1:2
用料
柠檬 | 若干个 |
冰糖 | 适量 |
网筛 |
柠檬水(消耗柠檬)的做法
柠檬清洗干净,因为一会要煮柠檬皮,所以一定要洗干净。洗干净的柠檬去头去尾,剥出里边的果肉,我是切成四片,像剥橙子一样的剥下来。一定要记得去籽。
剥好的柠檬,把果肉放在榨汁机里打成汁,然后过滤,把柠檬皮切成小块,放水里煮10-15分钟,煮好之后,把柠檬皮过掉,汁水晾凉。
左边为柠檬汁,右边为熬出来的汁水。然后再准备熬制糖水,糖水跟柠檬汁大概是1:1.5,不喜酸的可以适量多加。都熬制好了之后晾凉,混合,放入冰箱冷藏一段时间,再拿出来就可以喝了
再把我的成品秀出来,我做的偏酸,因为我喜欢柠檬那种味道,不能吃酸的小伙伴可以自己调节
小贴士
糖水可以分次加,按照自己的口味来调整
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