泰式椰汁米糕，东南亚风味在家做

用料  

泰式椰汁米糕，东南亚风味在家做的做法  

1. 香兰叶盒子
   1 把1条香兰叶洗净减去头部硬质的部分，
   将香兰叶按照4厘米、8厘米、12厘米、16厘米处剪出一个小口，剪至中间茎部，不要剪断茎部，在叶子的20厘米处剪断，再将香兰叶向内折叠，相互重叠，形成一个小盒子，底部需要交叉重叠，再用订书机订住盒子最后交叉的侧边。依次做完12个盒子。
   

2. 底料
   2 将水、细砂糖、粘米粉和椰子香精放
   入主锅，以10秒/速度7混合。再以
   10分/Varoma/速度3烹煮。
   3 加入去壳熟栗子肉，以30秒/速度7切
   碎。倒入碗内备用。清洁主锅。
   4 用勺子将米糊倒入准备好的倒入香兰叶盒
   子，装1/2满后放凉备用。
   

3. 椰子淋面
   5 将椰浆、粘米粉和盐放入主锅，以
   10分/Varoma/速度3烹煮。
   6 用勺子立即将椰浆糊倒入装有底料的香兰
   叶盒子中，即可享用或放凉后享用。