菠萝蒸饭(校园版)

这是我自己在学校里做的，由于宿舍条件有限，只有电磁炉一枚。这是做给女朋友的。试做过一次，这是第二次做。

用料  

菠萝蒸饭(校园版)的做法  

1. 糯米，红豆提前一天泡好。先用菜刀把菠萝在其三分之二处横切开，然后用小刀在菠萝里划一个轮廓，尽量果肉留多一点，因为菠萝蒸过之后会变软，而且太薄了也容易不小心将菠萝捅穿。菠萝中部果肉结实，可以用小刀辅助切断菠萝果肉纤维。最后蒸饭用的容器就做好了。大致是这样的。

2. 加入红豆和蜂蜜。我怕红豆蒸不熟，我自己先将红豆煮过的。顺便说一下，在此之前要将菠萝容器还有果肉用淡盐水浸泡一下除涩味儿。对了，蜂蜜其实是不算甜的，需要放很多才行。也可以用白砂糖代替，量要较蜂蜜少些。

3. 将菠萝切成碎粒，但是不能碎了，不然就没有任何口号了。和糯米混合在一起，加入蜂蜜或者糖，一起搅拌。搅匀后加入菠萝里面，然后就可以盖上盖子蒸了。菠萝会有很多汁水被蒸出来，我中途打开看了看，感觉很多，就舀了些出去。我还加了一些牛奶。但是不是时候。表面的饭会很快蒸好，因此需要在蒸的过程中搅拌一下。把下面的饭翻上来蒸。这样才能受热均匀，全部熟透。搅拌时可以加些牛奶，这样味道更香。注意尝味道，有些菠萝很酸，有的比较甜，提前尝一下味道如何，千万不能有太多酸味，如果甜味不够，就及时加蜂蜜或者白砂糖，然后再搅匀。这样就大功告成了。

4. 这是我的一点小创意。虽然女票说草莓尝起来并不是那么好吃。我想了想其实可以加蓝莓蒸的，蒸出来搅拌后颜色也很漂亮。对了，这是我第一次在这里发表我的菜谱，关键步骤没有准备好照片，有些拙劣，请见谅。