菠萝饭&鸡蛋菠萝焗饭简易版&泡菜五花肉菠萝焗饭
我妈妈买了一箱菠萝;快吃不下了,主要是削菠萝皮太过于麻烦😡所以哦今天我们来做菠萝饭吧……
用料
米饭 | 1-2碗 |
鸡蛋 | 2个 |
马苏里拉 | 随意 |
盐 | 适量 |
黄油 | 克 |
洋葱(可加可不加) | 4/1个 |
葱 | 适量 |
泡菜 | 适量 |
生抽 | 1-2勺 |
五花肉丁 | 适量 |
菠萝 | 1只 |
菠萝饭&鸡蛋菠萝焗饭简易版&泡菜五花肉菠萝焗饭的做法
首先就是起菠萝肉了,小刀切小格把菠萝肉撬出...然后用小勺挖出装盘待用
挖到这个程度,但是不要挖穿,我的菠萝已经熟透了快坏了!比较好挖 建议大家买菠萝的时候挑熟一点的🤏
我忘记拍我在炒饭的照片了……炒完大概是这个样子的....这是上一顿菠萝炒饭的照片上面有火腿丁 ,但是这次我没放——-这个也是可加可不加;首先先做☝️一个鸡蛋炒饭;鸡蛋先打碎,搅拌均匀,然后热锅放油,把鸡蛋倒入锅内用筷子快速大散,这样出来的鸡蛋就是散的 一粒粒的,然后加入切碎的小香葱(大葱也行洋葱也行)适量一点点🤏就够了……然后把菠萝粒切丁倒入与鸡蛋一起翻炒均匀即可;然后把一小碗米饭倒入锅中翻炒,把米饭跟材料拌匀了 加入两小勺酱油,一点点盐🧂味道请自己尝试着来.
然后把菠萝饭盛入菠萝中,里面有菠萝粒,鸡蛋和香葱,味道比较清淡好吃
然后撒上马苏里拉芝士(什么牌子都可以买做披萨的那种,建议用芝士丝,芝士片不知道为什么不出丝)旁边红色的是泡菜五花肉炒饭,下面有做法.
送进烤箱:我的烤箱一直在预热,在230摄氏度之间,直接放到中层,大约10分钟之内芝士融化成微微焦面就可以了。这个过程要看着;不然会温度高会烤焦了!
可以吃了~成品会拉丝哦!
这一份是泡菜五花肉炒饭:首先泡菜和五花肉切丁备用;泡菜就买超市里的就可以了,是韩式泡辣白菜,五花肉也是适量,不带皮的;先把五花肉放油锅里炒香,煎制金黄色比较香,然后倒入泡菜丁翻炒片刻;之后倒入盛出来的米饭🍚大概一小碗左右翻炒均匀即可(剩米饭也可以)如果口味稍微重点可以加一小勺生抽;或者一点点盐;最后盛进菠萝里.
成品;
小贴士
菠萝外壳非常扎手处理时建议戴上手套🧤铁砂掌请随意;泡菜五花肉换成泡菜牛肉丁也可以;或者肥牛也可以;也可以换成海鲜版!加入鲜虾鱿鱼丁等等做成炒饭再加进去菠萝了撒上马苏里拉奶酪丝……就可以了 菠萝建议用稍微成熟一点点🤏的,菠萝的香味会更浓郁哦!
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