香酥白切肉

肉皮会炸，肉皮不要

用料  

香酥白切肉的做法  

1. 五花肉加葱姜料酒盐，加水大火煮开

2. 小火慢炖50分钟左右，再大火收汁。

3. 取出肉，去皮，切块

4. 小火慢熬

5. 渐渐会熬出很多油，舀油留着烧菜用

6. 可以再加些孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻。