培根炒韭菜
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家常炒韭菜,我一般也就是加肉丝同炒,或是加豆腐干丝。有一个周末早餐过后我在收拾餐桌,看见吃剩的煎美式培根,我就突发奇想,培根炒韭菜会是什么味道?问了几个名牌吃货,居然都说没吃过。。试验了一把,效果出奇的好:韭菜吸收了培根的油分特别鲜美,培根添了韭菜的清香亦不再油腻。如果您也没试过,那我就隆重推荐给您。
用料
韭菜 | |
美式培根 | 若干条 |
食用油 | |
盐 | |
糖 |
培根炒韭菜的做法
培根整条放入不粘锅中,小火煎至金黄肉脆,肥油全部渗出
取出培根条,切小片备用
煎培根的原锅中添加适量的食用油(视韭菜量),油热后加入韭菜快速翻炒
韭菜断生后,立即加入培根片,少许盐,糖调味,出锅装盘即可
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