菠菜炒培根

菠菜是受油的食材，培根是释放油的食材，两者互补，完美的结合！

用料  

菠菜炒培根的做法  

1. 菠菜洗干净用清水浸泡一下，烧开一锅水后放入菠菜出水至变色后捞出备用；取培根3-4片切成小片备用；蒜头切成蒜蓉备用。

2. 热锅放少许油，油热之后放入培根，用中火煎至微焦

3. 培根煎至微焦后加入蒜蓉翻炒

4. 炒出蒜香味后放入焯过的菠菜，翻炒均匀后加入适量的盐

5. 上碟

小贴士

1、菠菜需要用开水焯一下后再煮会比较好
2、培根需要煎至微焦甚至可以切碎再用油炸一下更加可口。