一菜多吃 ——牛排骨炖萝卜

用料  

一菜多吃 ——牛排骨炖萝卜的做法  

1. 牛排骨用水清洗 ，不要浸泡 ，萝卜切滚刀块 ，准备好姜片 大葱片。
   牛排骨要焯水 。

2. 沙锅内热油放入姜片，葱片，爆出香味

3. 加入超好的牛排骨 ，煎出香味

4. 倒入准备好的冷水

5. 带水开后夹出姜片 ，如果怕有腥味的话可以不夹，盖上锅盖闷煮 ，转小火

6. 一个小时后加入萝卜 ，大火煮开 ，转小火 盖锅盖闷煮

7. 煮好面条捞出 ，倒入一汤勺的6月鲜轻盐酱油 。

8. 第一吃
   纯汤可以滴两滴酱油最大程度保留牛肉，牛骨和萝卜的香味

9. 第二吃
   将炖好的萝卜，牛排骨 ，和汤倒入面碗 ，牛排 萝卜荞麦面就做好了
   第三吃
   盛出一碗汤之后 ，可以在锅中剩余的汤料中放入一团粉丝 ，粉丝吸饱汤汁之后味道更佳 。