软糯的芋圆
由于前些天在外面买了个冰凉粉,里面有芋圆,第一次吃,发现芋圆原来是那么软,还每嚼一下都能吃到那股香香的味道,粉粉的,非常好吃。然后昨天做了第一次芋圆,按照2比1的比例(芋泥与木薯粉),结果出来的成品就是好q弹,吃起来像珍珠一样有嚼劲。但是老公说吃了很难消化,睡完觉起来还是感觉到那一团粉在肚子里。听了后让我像起了之前看的一些报道说,有些人吃了珍珠奶茶的珍珠后,由于没能消化完毕,一直积累导致要去医院取出来。
接着昨天剩了一个紫薯没做,就重新按自己要的比例去做了,期间很担心煮出来会散掉,还好成功了。
这是方便自己日后拿回来看的。
消化不良的人少吃
用料
紫薯 | 200g |
木薯粉 | 50g |
软糯的芋圆的做法
把紫薯煮熟,剥皮,碾碎
切粒,揉团
不用洒粉也不会粘在一起的,不是马上煮就放冰箱存放
烧水开了后,放锅煮,直至漂上来后就可以捞起来
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