超级美味的蒜蓉金针菇
用料
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
金针菇去根洗净,撕成小条状,装盘
三瓣蒜(数量根据自己喜好)切成蒜茸
小火炒蒜茸
炒至小部分蒜蓉呈现金黄色,此时已经蒜香扑鼻,味道浓郁,加入事先调好的调料汁儿
两勺生抽(个人超级喜欢海天牌海鲜酱油,味道超级超级赞,咸鲜甜三种味道搭配得刚刚好)
一勺蚝油
再加入少量清水,搅拌成调味汁儿,因为生抽和蚝油都有咸味了,不用再额外加盐
加入调料汁儿,加热至咕嘟冒泡即可
超级美味的万能蒜蓉汁儿就做好了,说它是万能汁儿,是因为用它来做蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝虾、蒜蓉粉丝花甲粉、蒜蓉粉丝娃娃菜等等,都可以用
来一张用万能蒜蓉汁儿做的花甲粉
把万能蒜蓉汁儿均匀淋到金针菇上,上蒸锅蒸熟,一般开锅后中大火蒸5-8分钟就可以了。
当当当,美味新鲜出炉咯,开吃吧🍽
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...