海蜒鱼蟹棒萝卜汤（快手菜）

过节的大鱼大肉给肠胃加了不少负担。另外，疫情期多吃清淡的蔬菜也能增强免疫力。
更重要的是，这汤省事儿做的快啊～哈哈哈哈

用料  

海蜒鱼蟹棒萝卜汤（快手菜）的做法  

1. 白萝卜一根，削皮，只有半根的话也能做。       海蜒鱼干洗净，泡5分钟，鱼干发白就行了。蟹肉棒建议买这种韩国的或者是日本的，味道足，好吃，也容易煮，我们这是快手汤哈，一切以快为主

2. 火上做1/3锅水，水不要太多，萝卜自己会软下来的。丢两片姜进去，祛海蜒鱼和蟹棒的寒气，也去腥。等水开的时候别闲着，抓紧时间给萝卜切丝

3. 水开后放入萝卜丝

4. 全程开盖煮，不要盖盖子！否则萝卜会有股臭气闷在锅里。大火煮，撇出浮沫，汤色会更干净漂亮。煮一分钟后放入海蜒鱼干

5. 转中火，继续煮4分钟，期间可继续撇沫，不要盖盖子！

6. 别闲着，抓紧时间剥掉蟹棒的塑料袋，不要带着塑料袋煮，高温会有塑料析出物

7. 手随意撕一下蟹棒，别太碎，因为等下煮的时候会更碎

8. 蟹棒入锅，大火煮1分钟

9. 放入香菜

10. 我有干贝素，加了点，鲜味足，没有也可以不加，没影响

11. 加盐，根据自己的口味加。盐一定要最后出锅前加，少量就能很有味儿了，起到控制盐摄入量的作用

12. 加白胡椒，不喜欢的也可以不加

13. 完成！愿意加香油的可以点两滴，不喜欢的也可以不加

小贴士

喜欢吃鱼干的就多放
喜欢吃蟹棒的也可以多放，没有太多硬性配比要求
把鱼干换成虾干也可以，但是虾干泡的时间要长一些