花花番茄鱼

自我感觉很像外卖的味道

用料  

花花番茄鱼的做法  

1. 巴沙鱼切成小块备用。
   金针菇洗干净掰成小朵。焯一下备用。
   葱切碎。
   姜切丝。
   番茄切片（不喜欢番茄皮可以先去皮）。

2. 烧油。5成热时葱姜爆香，加番茄，炒软后加入生抽，开水（约500ml刚刚好没过鱼和金针菇），蚝油，（不喜欢吃姜可以这时候把姜挑出来）。水沸腾时放入鱼片。上面放金针菇。盖锅盖煮5分钟。就可以啦。口味重的可以再加一点盐。有别的喜欢的配菜比如豆腐呀魔芋呀也可以加进去。