两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)
咖喱真的是好吃又简单!我做给男朋友吃的第一个菜就是它,得到了夸奖哦😌
用料
鸡里脊肉 | 2块 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 3块 |
胡萝卜 | 半根 |
料酒 | 如图 |
酱油 | 如图 |
盐 | 如图 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
两人份咖喱鸡肉饭(新手友好版)的做法
准备材料,先腌鸡肉(我拍照的那次忘了+淀粉,大概半陶瓷勺的量)
+酱油
+盐
+料酒
料酒不要太多啊,不然鸡肉的酒味会太重+黑胡椒
只要做西式的鸡肉料理,腌制的时候都可以加黑胡椒,绝配cp鸡肉最少腌制十分钟,这时可以去切其他材料啦
热锅热油大火先炒鸡胸肉
炒到鸡肉表面上色
装起备用
锅里有余油就直接倒洋葱下去炒,不太够的话就+点油
大火把洋葱炒出香味后(大概1分钟),倒土豆和胡萝卜再翻炒2分钟
倒入没过食材的水,大火把水烧开后加盖转中火(新手建议小火)
中火煮10分钟,把土豆和胡萝卜煮软
※如果是我这种透明锅盖的,先盖上盖子等水开转中火也是可以的我用的是这款咖喱,觉得味道比较好,不会太甜又有咖喱味~
把鸡肉倒进去,按喜好的味道放咖喱块,拌匀,盖上盖子小火再煮5分钟。中间开盖翻搅一下防止粘锅,顺便看下水分,水少可加一点开水
※ 我后来又试了一次,两人份+3块咖喱块汁会更浓郁~水多大火收汁,水少直接关火装盘
搞定,开吃~
小贴士
1. 先煮饭,饭煮好咖喱也差不多完成了
2. 咖喱味道可按自己喜欢的调整
3. 一般来说,咖喱要有浓稠的酱汁会更好送饭,所以不要煮得太干啊。
4. 新手建议一开始加水的时候分量预多点,毕竟水多最后可以大火收汁,但水少再加水味道会有差,而且老是担心会糊底
-
超简单咖喱鸡的做法和图解,超简单咖喱鸡怎么做更好吃
用料鸡腿2只土豆3个~5个咖喱粉适量超简单咖喱鸡的做法削皮洗净切块,适量大小鸡腿切块热油下土豆翻炒土豆炒到差不多了下鸡肉翻炒炒到鸡肉变色加水,盖锅盖焖20分钟,期间注意翻炒,防止粘锅加盐,味精放咖喱粉,我这款咖喱粉会辣,所以我没有放太多😘炒一小会到咖喱粉融化装...
-
红咖喱柠檬烤鸭脯的做法和图解,红咖喱柠檬烤鸭脯怎么做更好吃
鸭脯肉质鲜嫩紧实,最适合用烤箱来烤制了吃,这样可以保留内部的汁水不外流,保持鲜嫩,又可以达到脆皮的绝妙口感。用红咖喱口味来搭配烤鸭脯,甜甜辣辣的非常好吃。用料带皮鸭脯肉一块(约200g)红咖喱膏50g椰浆300ml红糖15g面粉20g大蒜头2瓣海盐1小勺黑胡椒碎1小勺柠檬2-3...
-
鸡肉咖喱饭,日料在家做的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡肉咖喱25克油3个蒜头120克洋葱,切块,2厘米200克胡萝卜,切片,1厘米1汤匙咖喱粉125克面粉500克水2茶匙鸡肉高汤酱(见要诀)20克蜂蜜15克日式浓口酱油1/2茶匙印度综合香料1片干月桂叶100克日式面包粉1个蛋2块鸡胸肉排蒸米饭350克短粒米900克水1茶匙海盐油,油煎用...
-
黄咖喱炒饭食谱做法大全,超简单的黄咖喱炒饭做法步骤
没有做菜,搜集现有食材现炒黄咖喱炒饭。用料米饭3碗蒜头4瓣青豆玉米粒200克左右青蒜6根黄咖喱1袋香菜1把土豆半个黄咖喱炒饭的做法家里现有食材,土豆切小块,青蒜切段,蒜头剁成蒜泥,香菜切碎。先黄油炒香蒜泥,再按顺序倒入土豆、玉米青豆粒、青蒜段,炒熟,加少量水放入咖...