白酒香料炖鸡

法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!
锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅
图片By 台湾好吃杂志

用料  

白酒香料炖鸡的做法  

1. 将材料A 混合均匀， 腌10-15 分钟。

2. 取陶锅放入黄油，小火将做法1 鸡肉煎至两面金黄，起锅备用。

3. 利用锅内鸡油爆香蒜头、洋葱炒至金黄后，依序放入其他材料B，与步骤2 鸡肉。

4. 倒入白酒，以大火烧开后转小火以双层盖炖煮30 分钟，加入盐巴与胡椒调味。

小贴士

1、陶锅原有的蓄热佳、导热快效果，在双层锅盖，替锅内加压的设计下，将此优势发挥得更淋漓尽致。当需烹调久煮料理时，更节能省时，让你轻松上菜。
2、喜欢奶味者，可在起锅前加牛奶或鲜奶油， 奶香更浓郁。