无需做疙瘩的疙瘩汤
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不会做面疙瘩的可以这样做
用料
西红柿 | 2个 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 少半勺 |
蒜 | 2瓣 |
小葱 | 3根 |
油菜 | 3棵 |
无需做疙瘩的疙瘩汤的做法
切好葱蒜,西红柿洗净切小丁
准备空盆,加入适量盐,加入适量清水,搅拌成酸奶妆
成这样的酸奶状
起锅热油,油热转小火,倒入葱蒜炒香,转大火,倒入西红柿翻炒,加适量盐,炒至西红柿汤汁,加清水
加适量清水,倒入生抽,蚝油,少许鸡精
水开后漏入面糊搅拌,煮一会
倒入切好的油菜,煮会
同样漏入蛋液
出锅前淋入少许香油
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