腌泡酸萝卜

用料  

腌泡酸萝卜的做法  

1. 密封罐洗干净后，用开水烫一下晾干。

2. 把萝卜去皮切成条，用盐巴抓匀，腌制半小时左右，开水煮开放凉。

3. 凉开水加白醋调到自己理想的酸味，倒入密封罐。

4. 萝卜泡软后把水滤掉，把萝卜放到密封罐里，加几颗冰糖和一小把辣椒面，放上几个小时即可食用。

5. 吃面汤的时候加几条酸萝卜和一小勺辣椒油，酸酸辣辣的，简直不要太美味。

小贴士

密封罐用开水烫过后，萝卜的保质期会更长。舀萝卜出来吃的时候，一定记得用干净无水无油的筷子或勺子。