腌泡菜萝卜
自己很喜欢吃,外面买的有点贵
ヽ(ー_ー )ノ
过程忘了拍照(ㄒoㄒ)
用料
萝卜 | 根1 |
白醋 | 一瓶 |
盐 | 根据萝卜适当的放点,和平时炒菜一样 |
生抽 | 90毫升 |
糖 | 2大勺 |
新鲜红辣椒 | 2-3个 |
腌泡菜萝卜的做法
1.把萝卜皮先削掉。 削好的萝卜不要沾到生水
2.切成你想要的形状。条状,丁状都可以。
3.拿个大点的容器(可以是盆子或者很大的碗,容器内必须擦干),把萝卜放进去,然后再加上盐。盐就是我们平时炒菜的分量方就好啦。
4.腌制一小时以上。
5.切些辣椒。辣椒看你自己想要的分量吧。加一点盐腌着。单独腌制。
6.腌制好了之后。把辣椒倒进萝卜里。萝卜和辣椒在腌制过程中出的水 不用倒掉,不用倒掉!!!
7.加白沙糖,加白醋。醋一定要加到淹没过萝卜。想吃偏甜一点的,你就要多加些糖。可以用筷子点一下试试味
8.加生抽。搅拌均匀。
9.静置半小时。然后要再把糖搅匀就好啦。
10.建议用玻璃瓶分装储存在冰箱里。第二天就可以吃了。打开吃的建议3-4天吃完,没有开动的可以保存1个月的样子。……
小贴士
使用的工具,容器,筷子,瓶子等都必须是干的,不能沾生水。
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