腌酸甜萝卜
酸甜食谱2.47W
用料
萝卜 | 900g一根 |
盐 | 90g |
水 | 300ml |
调料 | |
水 | 400克 |
白醋 | 320克 |
糖 | 250克 |
腌酸甜萝卜的做法
萝卜洗干净,不削皮,对半切开,放在盆中,加水300ml,抹盐90g,盐水中浸6小时。盐、水的量根据萝卜重量调整
调腌汁,锅中加入水400g,白醋320g,糖250g,大火煮开,可自行先尝味道。
萝卜切片放入保鲜盒中,等腌汁晾凉后,加入到保鲜盒中,再放入冰箱冷藏后至萝卜脆口即可
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