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酸辣腌萝卜(泡椒版)

下饭菜3.15W
酸辣腌萝卜(泡椒版)的做法步骤图

大姨送我自家种的白萝卜,用腌萝卜来消耗吧。

用料  

白萝卜 500克
胡萝卜 200克
9度白醋 50克
白糖 20克
泡椒 10只
盐巴 30克
农夫山泉 380ml

酸辣腌萝卜(泡椒版)的做法  

  1. 白萝卜、胡萝卜洗净去皮,5厘米切一段将横截面立起来,像切蛋糕把萝卜切成条状,保证每个萝卜条都有外皮和内芯(这样萝卜条腌出来每条都爽脆)

  2. 切好的萝卜条加入盐巴调匀腌制半个小时,出水后用清水清洗捏净水分

  3. 拿一个密封性好的容器,把白醋,白糖,泡椒(适量倒入些泡椒水)倒入农夫山泉调匀,把萝卜都放进去,过两天拿出来吃是正正好的

    酸辣腌萝卜(泡椒版)的做法步骤图 第2张