黄皮果炖鸡汤
夏日炎炎的解暑佳品,黄皮果生津止渴,健胃,化痰平喘。特别适合这个季节,近来生病的人群增多,包括我在内,好不容易感冒快好了,就是痰多,喝了这汤好多了,第二天什么都可以吃啦。
用料
鸡肉 | 250g |
瘦肉 | 250g |
黄皮果 | 100g |
生姜 | 一小块 |
黄皮果炖鸡汤的做法
黄皮果挤扁,连壳加入炖煮(可一部分的果壳不加,为了避免有苦味。)如图
把食材放锅里,加水,水烧开后捞起浮渣(漂浮物)。
拧小火炖煮大约一小时左右即可放盐饮用。
(汤在右上角看到了吗,哈哈,忘记拍它的特写了,凑合着看吧。)
小贴士
1.黄皮果不可放多,不然炖出来的汤水是酸苦的。
2.在炖煮大约40分钟,试饮后是苦酸的可加点红枣枸杞或1-2个蜜枣来补救。
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