【小美】自制猪油

用料  

【小美】自制猪油的做法  

1. 板油用温水洗净，切1.5cm左右小方块。

2. 板油、水、料酒放入主锅，30分/V/小勺，去量杯。

3. 倒出一半油，继续熬制，30分/V/小勺，去量杯。
   滤出所有油。

小贴士

油渣不要炸的太焦，金黄即可，可以拌饭，很香。