自制花生酱(炒锅+搅拌机)
菜谱2.3W
花生中含有不饱和脂肪酸,又被称为"安全脂肪酸",可降低有害胆固醇,却不影响有益胆固醇。富含优质蛋白、脂肪等微量元素,满足每日人体所需要的营养物质。花生酱因此可称为减肥佳品!
用料
盐 | |
花生 | |
花生油 |
自制花生酱(炒锅+搅拌机)的做法
锅烧热后,通过盐进行导热,用盐炒花生,花生接触的是盐。中火炒十分钟。
剩下的盐留存,下次可继续使用。
把炒好的花生晾凉,放入塑料袋里,反复揉搓。
多余的皮一簸就彻底没有了。皮去除,花生仁在碗里,放入搅拌机。
搅拌机达成茸后,加入炒香(烧开)的花生油一到两勺,继续搅拌机搅打均匀。健康又绿色的减肥美食出品喽!
小贴士
盐的导热效果使得花生米不易炒糊;加入炒香的花生油做引子,可以起到提香的作用。
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