粤式叉烧肉

老二爱吃叉烧肉，自己试着做了两次，出乎意料的好吃，老二说比餐厅的还好吃，香甜可口。

用料  

粤式叉烧肉的做法  

1. 肉洗净，放入料酒、酱油、叉烧酱、洋葱、姜丝、蚝油拌匀，没放盐，酱料的咸味已经够了，腌制24小时。

2. 腌好的肉用少量的油，两面煎一下，放入冰糖（大约20克）和水，大蒜也放进去，小火焖煮50分钟。

3. 汤汁收到一点点，出锅，两面刷上蜂蜜，放入烤箱150℃，烤10分钟就可以了。不用烤箱烤直接吃了挺好吃的，烤过的肉稍微干一点，香一点。