豉汁茼蒿
菜谱2.36W
夏日在厨房里煎炒烹炸,有时想想就是种折磨,大鱼大肉也往往让人失去胃口。试试不用刷锅的这道菜吧~
用料
茼蒿 | |
蒜 | |
蒸鱼豉油 | |
耗油 | |
生抽 | |
食用油 | |
糖 | 少量 |
水 |
豉汁茼蒿的做法
清洗茼蒿,如果过长可切成两段,烧开一锅水
放入茼蒿焯熟。
切蒜末
耗油:生抽:蒸鱼豉油
=1:3:1:2比例调好,淋入盘内,讲蒜末放上直接用汤勺热少许油,冒烟关火,迅速浇在蒜末上
小贴士
ps:茼蒿比较容易熟,注意时间,不要焯过火~
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