生腌鱿鱼

最近某宝网很流行的生腌鱿鱼（他们叫鱿鱼酱），其实做法也不会很难，就想着自己做一下。放蒜的东西那么老远寄来也不放心，还不如自己做的鲜美卫生。反正鱿鱼这东西捞上来都是死的，从没见过活鱿鱼，用冰鲜的也没差。

用料  

生腌鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼用冰鲜的就可以，当然新鲜的更好。化冻洗净，去掉内脏、牙齿和眼睛（眼睛一定摘干净），切成5mm左右宽的细条，加盐腌制半小时左右。

2. 半小时之后用厨房用纸吸干水分。水很多的话直接沥干一下，一般鱿鱼比较新鲜的话不会出很多水。

3. 把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌，我看有的菜谱说要加热一下，我自己做的时候是没加热（如果加热了，放凉再用）。随意点❤

4. 把鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌，然后放入冰箱冷藏一夜以上。

5. 吃的时候放点芝麻，配生菜和米饭都很好吃。