茄子蛋白质料理

From JTBC 拜托冰箱~ 冰箱里的菜神奇的再发现！！！

E06. 141222洪榛浩，沈亨泽

茄子和番茄的搭配，又华丽又美味的料理~

用料  

茄子蛋白质料理的做法  

1. 番茄去蒂，头部划十字，放在沸水中烫一下去皮后切丁

2. 黄灯笼椒和苹果切丁，洋葱切末，辣椒泡菜切末（可省略）

3. 把番茄丁，和其他蔬菜丁一切放入锅中煮烂捣碎成酱

4. 放上辣椒泡菜末（可省略）

5. 倒入少许番茄酱或者番茄意面酱，煮开，酱汁完成

6. 茄子切薄片

7. 锅中放少许橄榄油，放入切好的茄子，茄子烤软取出

8. 把烤好的茄子放在保鲜膜上，如图四片编制在一起成格子状

9. 撒上少许盐和黑胡椒调味

10. 茄子格上放上蛋白罐头，用茄子包裹住

11. 包紧实，如图

12. 放在保鲜膜里包紧

13. 按压紧

14. 取出，反面放在平底锅上烤

15. 在番茄酱汁上放上烤好的茄子团。。。完成

小贴士

1.没有蛋白质罐头可以试试放其他材料在茄子里啊~