馅饼版手抓饼简单好吃
这个做法简单,好吃,对小小朋友来说还避免了总是卷不好吃的很邋遢的场面
用料
鸡蛋 | 2个 |
小香葱 | 3棵 |
玉米粒 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
青豆 | 十几颗 |
手抓饼 | 2张 |
盐 | 半勺 |
馅饼版手抓饼简单好吃的做法
手抓饼提前拿出来软化,鸡蛋和所有材料,手抓饼除外混合,加一点点水(为了炒出来更嫩滑)不要加多,大概小朋友吃饭的小勺两小勺,加半小勺盐,搅拌均匀,起锅热油,油也少量,炒至半熟状态,凝固不流动就好
把馅儿包进去,跟包包子一样另一面朝下,小火慢煎,煎至两面金黄,里面的馅也完全凝固了(锅中不用放油,手抓饼内本身就含大量油,再放油太腻了,我是一边煎一边用厨房纸吸旁边的油,做出来一点都不油)
小贴士
简单到没什么技巧,记得手抓饼提前拿出来软化,有的人手抓饼还要放油个人觉得太腻了,在这个提倡低油低盐低糖的时代还是少吃油的好。看个人习惯吧,有了这个版本自己可以随意做各种馅,肉馅,素馅儿都可以
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