美味佳肴馆韭菜花炒牛肉
菜谱8.13K
爸妈常做的一道菜，每个步骤都是问过妈妈的，这样才做得出家的味道……
用料
| 韭菜花 | 克 |
| 牛肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 淀粉 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
| 豆瓣酱 |
韭菜花炒牛肉的做法
牛肉切丝后，加少量油搅拌，腌制一段时间。下锅前加些干淀粉。
![韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油锅如姜蒜片炒香，如果用嫩姜的味道，则切丝，在炒好牛肉后下锅。也可加入些许花椒粒
![韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入牛肉丝翻炒
![韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒香后加入泡椒和豆瓣酱
![韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "韭菜花炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入韭菜花翻炒半分多钟
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小贴士
韭菜花我用盐腌了下，妈妈没说要不要腌…
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