韭菜花炒菱

夏末初秋时江南的水菱上市了，水菱不但脆爽润口还有很高的营养价值，既可以当水果也可以作蔬菜。

用料  

韭菜花炒菱的做法  

1. 起油锅，锅内加足够调味的盐。

2. 油热后倒入韭菜花翻炒。

3. 再倒入菱肉

4. 翻炒几下就可起锅装盘了。

小贴士

油锅里放盐是为了韭菜花能入味。
菱下锅后不要炒的太久，时间久了菱肉就不脆了，影响口感。