韭菜花炒牛肉丸

因为我很喜欢吃牛肉丸 广东的牛肉丸也特别好吃 但是总是用牛肉丸煮汤粉太单调 所以从小家里就喜欢把肉丸切薄片 加上蒜蓉和酱油 爆炒韭菜花 难得在法国的中超买到好吃的牛肉丸和难得一见的韭菜花 当然得还原一下家的味道！（实在不想每天吃法餐 中餐好吃多了）

用料  

韭菜花炒牛肉丸的做法  

1. 因为不喜欢剁蒜蓉这个步骤，所以每天都直接用这个蒜蓉酱炒菜，虽然不够新鲜但是真的很！香！炒什么菜都香！万能配料

2. 热锅下油，油不需要太多。接着下蒜蓉酱，然后放入切成片的牛肉丸，爆炒，不需炒太久，放入切段的韭菜花，淋上酱油（不需再下盐），加点水（才不会太干）继续爆炒，差不多香气出来，试一下韭菜花也不生了就可以收锅了。