意面、披萨酱

用料  

意面、披萨酱的做法  

1. 西红柿切丁，洋葱切丝（最好是白洋葱，我家没有了，用毛葱代替），大蒜切沫，肉馅（牛肉猪肉都行，要肥瘦的）

2. 面粉揉成团就行

3. 先放黄油，再放蒜末洋葱，然后肉馅，最后西红柿

4. 西红柿炒出汁，就用铲子铲碎，出更多的汁
   加入盐、黑胡椒粉、生抽、牛肉粉、番茄酱调味
   这时候别忘了加入酱汁的灵魂
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   欧芹、罗勒、百里香，要是有披萨草就都加里
   灵魂们捏一小撮就够

5. 盖盖焖5分钟

6. 酱汁熬浓稠就行，也别太干

7. 面团发起来后，不用排气不用揉，洒点面粉直接弄成饼就行

8. 油纸上洒点面粉，我家不在意形状

9. 芝士要提前回温，冻的芝士拉丝不好
   一层酱料一层芝士一层食材再一层奶酪
   烤箱190℃预热5分钟，烤12分钟左右，每家烤箱不同，期间自己再调整

10. 烤好了，开ci