牛肉软烂汤汁鲜美的加州牛肉面|马克西姆不粘锅
加州牛肉面是自己从小吃到大的美食之一。不知道吃什么的时候,我就会选择来一碗加州牛肉面~软烂的牛肉,配上清凉鲜美的牛肉汤,感觉自己可以吃两碗😋😋
唯一不足的就是,牛肉吃得不够爽,在家自己做的话,想吃多少就吃多少牛肉,赶快一起学起来,在家做美味,吃得够爽又够味!😉
用料
牛肋条肉 | 500克 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
白寇 | 3个 |
辣椒干 | 3个 |
香叶 | 3片 |
花椒 | 1小把 |
姜 | 1块 |
葱 | 6根 |
调料 | |
生抽 | 25ml |
老抽 | 25ml |
料酒 | 30ml |
冰糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
牛肉软烂汤汁鲜美的加州牛肉面|马克西姆不粘锅的做法
牛肉切成较大的块,冲去血水,清洗干净
锅内放清水,牛肉冷水下锅,放姜片和葱段
大火烧开,撇去浮沫
一定要撇干净,这样牛肉才不腥
准备香料和冰糖,香料用清水浸泡一下去灰
牛肉块捞出备用
马克西姆不粘锅中倒入菜籽油,放姜片和葱段爆香,再倒入冰糖及各种香料小火炒香
倒入牛肉,翻炒至表面有一点焦黄
先加入料酒烹香,再加入生抽老抽翻炒均匀
加盐,再翻炒均匀
香喷喷的牛肉做好啦
另起一锅煮面条,煮好过凉水,再拿一个碗捞出面条,浇上牛肉汤,码上牛肉,撒上葱花,一碗好吃的加州牛肉面就做好啦!
感谢@静之晗妈提供的美味菜谱❤❤
小贴士
牛肉和牛肉汤可以多做一点备用,下次就只用煮面条就好啦,什么时候吃都方便哦~
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...