抹茶红豆芒果卷（自用）

用料  

抹茶红豆芒果卷（自用）的做法  

1. 蛋清和蛋黄分离 图为蛋黄+牛奶+玉米油

2. 蛋清加糖打发（糖分三次加入） 状态如图 先低速 再高速 差不多可以时再低速

3. 蛋黄+牛奶+玉米油用电子打蛋器打散

4. 低筋面粉+抹茶粉 过涮到蛋黄+牛奶+玉米油 用电子打蛋器打匀 几秒即可 打太久会起筋

5. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄+牛奶+玉米油 拌匀

6. 将上述液体倒入剩下蛋白霜 拌匀

7. 隔15厘米左右倒入烤盘

8. 弄匀

9. 烤箱预热 160℃烤15分钟

10. 卷好(✪▽✪) 好吃(｢･ω･)｢嘿
    蓝风车奶油真的比安佳好吃✌
    就是比安佳打发时间久😐

11. 绝美切面✌