肉末炖豆腐
菜谱1.6W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
北豆腐 | 400g |
猪肉馅 | 150g |
韭菜 | 30g |
水 | 200g |
生抽 | 30g |
米酒汁 | 30g |
绵白糖 | 20g |
淀粉 | 2小勺 |
水 | 0.4碗 |
姜末 | 4g |
蒜末 | 4g |
肉末炖豆腐的做法
中火加热不沾平底锅,放入油,放蒜末和姜末炒香,放入肉末炒散。
肉末变色后拨到一边,放入豆腐煎一会儿。
加入水、生抽、米酒和糖,煮开后煮大约五分钟,煮到汤汁变少。
淋入水淀粉,轻轻推动锅里的豆腐,直到水淀粉变得有点透明。
淋一些香油,撒入韭菜段,拌匀出锅。
小贴士
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