肉末碎豆腐
菜谱2.14W
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份
用料
老豆腐 | 1块 |
蒜末 | 10g |
食用油 | 10g |
猪肉馅(瘦) | 100g |
料酒 | 5g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
白糖 | 2g |
剁椒酱(红) | 30g |
葱花 | 5g |
青椒 | 10g |
水 | 60g |
肉末碎豆腐的做法
豆腐放在碗中,用叉子压碎。
油锅烧热,倒入蒜末小火煸香。
加入肉末,炒至肉末变色,加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、剁椒酱,翻炒变色。
加入压碎的豆腐,翻炒均匀后,加入清水,大火翻炒1分钟,出锅前撒下一把葱花,就可以美美的享用啦。
小贴士
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