舞動木魚花~明太魚湯烏冬😍
天氣ː炎ː☀️😓,懶得外出,平時備定啲乾貨在家,有乜煮乜😜,快捷方便😂
非常簡單嘅懶人做法,一部到位,省去過濾湯渣工序,因為明太魚我都一齊食🤣
用料
明太魚乾 | 一塊 |
海帶 | 一小把 |
紅蘿蔔 | 1/4個 |
鮮冬菇 | 兩隻 |
農口醬油 | 2茶匙 |
味淋 | 1小茶匙 |
烏冬麪 | 一包 |
雞蛋 | 一隻 |
木魚花 | 一小把 |
黑胡椒粉 | 適量 |
舞動木魚花~明太魚湯烏冬😍的做法
先將冬菇紅蘿蔔切片
鍋中放水,將明太魚乾撕開,和海帶放入鍋裏,開火滾10分鐘,然後將紅蘿蔔片冬菇片放入,滾2~3分鐘左右
倒入2茶匙農口醬油,1小茶匙味淋(我依只係炒更,唔好搞錯哦😂)
擠入幾滴雞汁
滾兩下
然後將烏冬放入,打入一隻雞蛋,滾開湯後關火,用湯匙將湯淋幾下雞蛋就OK啦
裝入玻璃容器,整鍋也可以
最後磨入些少黑胡椒,撒上木魚花,蔥花搞掂(屋企無蔥🤣)
舞動木魚花,好有食慾😍
自從用咗依款海帶,再無用韓國嘅海帶啦,佢無需浸泡,而且無沙,乾淨方便,好幼嫩,屋企常備
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