夏季爽口冷菜、清热解暑—凉拌黄瓜
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夏季炎热,很容易没什么胃口吃饭。今天给大家分享一道夏季好吃爽口的凉拌菜,清热解暑,味道极佳
用料
黄瓜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
热油 | 少许 |
辣椒面 | 1勺 |
芝麻 | 小半勺 |
老干妈 | 1勺 |
葱 | 少许 |
蒜 | 3瓣 |
夏季爽口冷菜、清热解暑—凉拌黄瓜的做法
1⃣️、黄瓜洗净,用刀平拍,拍裂以后切段
2⃣️、凉拌汁:碗里放3瓣蒜切成末、1勺辣椒面、少许葱花、小半勺芝麻,用热油淋香。再加3勺生抽、2勺醋、小半勺盐、半勺白糖、1勺老干妈搅拌均匀。
3⃣️、黄瓜倒入凉拌汁里,用手套或者筷子拌匀。
4⃣️、一碗美味的夏季凉拌菜就做好啦,清热消暑,放冰箱半小时吃更美味。
小贴士
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