41—蛋包洋芋(土豆泥)
菜谱1.66W
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 勺 |
酸萝卜 | 适量 |
折耳根 | while |
葱头 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
41—蛋包洋芋(土豆泥)的做法
将土豆洗净切片煮熟,捣烂成泥备用,酸萝卜和折耳根切小颗粒备用,葱头切碎备用,
锅内热油后下切好的酸萝卜,折耳根和葱头翻炒,然后下土豆泥一起翻炒,加入适量的盐和黑胡椒
将炒好的土豆泥配料出锅,然后再煎鸡蛋饼,饼成型后将炒好的土豆配料放中间包裹起来,用刀从中间切开即可,我的饼没煎好,所以后面包土豆泥时烂掉了,
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