烧酿苹果猪柳

用料  

烧酿苹果猪柳的做法  

1. 将猪柳去筋膜

2. 将猪柳片开

3. 打松，然后用盐，白胡椒粉淹45分钟以上

4. 苹果去皮切成指甲那么大，用盐水泡一下

5. 锅中放入黄油，苹果炒上色，在下入提子干，在放入适量的糖，一点盐，肉桂粉～晾凉备用

6. 把炒好的材料，卷起来

7. 用厨房绳绑起来

8. 老抽上色，放入烤箱18分钟，250度

9. 最后用布朗汁，加点红酒，调成酱汁

小贴士

布朗汁在网上可以搜得到哦，

记得烤箱提前十分钟预热，肉是根据不同的厚度来决定时间的，但是温度不变


猪柳是从旁边下刀，刀要锋利，然后一边片一边滚动。

我希望大家也可以在家做出简简单单的西餐