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自酿苹果醋

菜谱1.31W
自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃

每年苹果丰收的季节,都得自酿一箱苹果醋,这个季节的青苹果没加防腐剂,这箱苹果醋可以根据不同季节泡制不同的菜的文章" target="_blank" >下饭菜!
苹果醋加凉水也可以当饮料!

用料  

苹果 6斤
米醋 6斤
冰糖 6斤

自酿苹果醋的做法  

  1. 所有材料1:1:1
    青皮苹果洗净凉干水份

    自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃 第2张
  2. 苹果切片,无需削皮,但要去掉中间的核。

    自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃 第3张
  3. 一层苹果一层冰糖一瓶米醋,密封。
    两三天后开盖搅拌一下。
    淹制三个月以上。

    自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃 第4张
  4. 苹果醋泡嫩姜片(只需加盐)

    自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃 第5张
  5. 苹果醋泡茭头(只需加盐)

    自酿苹果醋的做法步骤图,自酿苹果醋怎么做好吃 第6张

小贴士

1、三种材料按1:1:1
2、容器和刀、菜板都得干爽,不能粘一点水。
3、苹果醋可以泡嫰姜、茭头,还可以泡洋葱,都是爽口下饭菜,最好放冰箱冷藏,下饭菜才脆!